幸福。小BB一家生活

今天是冒著與B拔決鬥的心情發這篇文章，為什麼?

因為他本人很愛台灣，不許家裡有韓國製品。

玫瑰鍋顏色太吸引我了，忍不住會偷看幾眼…

內心想說先斬後奏買幾個鍋子試試，

反正B拔又不煮菜也不會上網查，應該很容易Pass...

沒辦法~女人就是喜歡花這類嬌嫩欲滴的產品，

鍋子和玫瑰摻在一起，連像我這麼man的硬漢也抵擋不住。

玫瑰鍋是著名保鮮盒領導品牌Glasslock所推出的鍋具-CHEF TOPF，

猶如花朵般綻放的鍋具及不沾鍋功能，

讓每個人都能置身花園般的廚房成為料理高手。

Sillymann無毒矽膠鍋鏟組採天然環保無毒材質，

無毒、無味、安全，長期使用也不變色。

搭配玫瑰鍋更是兩相好，更延長玫瑰鍋的使用期間。

再來就是玫瑰鍋防燙專用套（又稱鍋耳）美麗的配套又止滑，

是阻絕鍋把過熱燙傷我們白泡泡的肌膚，在搬運熱鍋子上桌時"安全過關"。

 

 CHEF TOPF La Rose 馬卡龍玫瑰鍋

(官網照片)

這些鍋從2015年11月購入至今，已和他相處"四個月"的時間。

從一開始做弟弟的稀飯忘記顧火變成鍋巴飯…就相信玫瑰鍋很好用 (噗~連米飯都不沾耶!!就像是鍋巴拌飯!!)

失手都可以成為美味料理，這鍋太強大了！！

 

我本來也擔心這鍋子會不會中看不中用，所以試用好久才寫這篇文。

真的太好用了！！

用過之後就就把其他鍋給收到櫃子裡惹 (真心話~現在只剩這3只在跑)

在寫這篇文的時候，我已預訂了三個炒鍋在路上，完全愛上~~~

 

CHEF TOPF玫瑰鍋特性：

✔ 以玫瑰花朵靈感，於鍋身、握柄及鍋底呈現外觀設計。

✔ 花瓣造型出水口，引流湯汁好倒不噴濺。

✔ 厚實的鑄鋁合金鍋身及水蒸氣上蓋使食物均勻受熱，食物快熟美味及養份不流失。

✔ 鍋內側100%天然陶瓷塗層，確保吃得安心健康，鍋外同為不沾陶瓷塗層，好清洗可常保如新。

✔ 無鉚釘人體工學握柄。

✔ 鍋身適用於直火、電子爐、洗碗機 (不可使用微波爐、電磁爐)。

玫瑰鍋顧名思義就是以玫瑰花的設計造型作為設計，

它處處都很柔雅，不經讓人多訂幾個…。

 

我第一次只訂了3隻鍋：

04號 雙柄湯鍋 28cm (藍)

06號 雙柄燉鍋 24cm (紫)

08號 平底鍋 20cm (黃)

我當時選鍋的時候原本想統一選黃色，選到後來就只好放棄。

玫瑰鍋有一個秘密，就是每一個鍋型都只有一個顏色。

 

CHEF TOPF的鍋子是這樣，有平底鍋、炒鍋及湯鍋(燉鍋)，

在選擇上建議以功能為主，顏色為輔。(除非家中有很多鍋子不怕~~~)

平底鍋及炒鍋比較相近皆有手把，炒鍋的深度較深，翻炒時比較不易灑出。

平底鍋適合西式料理，炒鍋適合中式料理。

湯鍋即是煮湯使用，因為有預料會在家裡煮火鍋及燉雞，我買一個淺鍋及深鍋。

小平底鍋18cm就是做小朋友早餐小量使用。

 

鍋子適合人數怎麼看?

1-2人：底部約18~20公分的鍋子

2-3人：底部約24-28公分的鍋子

3-5人：底部約28-32公分的鍋子

 

BB上學去，這回由辰辰領銜主演開箱劇…

小童不瞭這什麼"哇勾"，以為是他的玩具…

完全阻止不了開蓋關蓋的鍋具聲啊！！ (是說…這不是我的嗎？！)

然後…辰辰可能想洗澡？煮湯？還是當秘密基地？  (是說…這不是我的嗎？！好不容易有自己的玩具)

玫瑰鍋設計受到 IF設計大獎及德國紅點獎 殊榮，產品美觀外還要實用，

否則買回家裝飾還得請B拔再換大間一點的房子，我可能會被白眼。

 

我們來看看細節的部份…

蓋子上的把柄是玫瑰的

平底鍋、炒鍋的手把、鍋身都是玫瑰花造型。

人體工學好握的流線把手，無鉚釘的接合美感度提升。

鍋底也是玫瑰花型。

每當接觸到鍋具就像在花園裡遊走一般。

鍋蓋設計可保留蒸氣，

鍋蓋上凸出來的汲水點將蒸發的湯汁循環回到鍋裡，減少營養及水份流失。

尖嘴為方便倒湯汁的設計，引流集中不噴灑。

玫瑰不沾鍋讓新手都能變大廚，不沾的好處是清洗容易快炒不黏鍋。

不沾鍋最主要的構成就是最表面的"陶瓷不沾塗層"。

玫瑰鍋的表面是採用的是五層天然陶瓷塗層，不像很多市面不沾鍋是使用由石化原料提煉「化學性塗層」，

成份及原料上安全無虞，且鍋具通過SGS檢驗，沒有PTFE等化學毒素釋出的疑慮。

最裡面是採用厚實的鑄鋁合金鍋身，所以導熱比起一般的鍋子快速非常多。

 

真的要大呼好用！B拔有時會開太大火把湯煮熱，

火源超過鍋身的結果就是燒黑，以往燒黑就需要翻白眼再用力刷淨，

玫瑰鍋意外讓我用溼紙巾就擦乾淨，根本也是男人的救星。

真的超好用!!

乾煎荷包蛋那張圖片，完全沒加一滴油，翻面完好未破，還帶有一絲香脆感。

炒蛋那張圖片我有加一咪咪的油 (喜歡加一點油比較香)，亂炒之下還是不沾。

培根無需放油，直接煎就能逼出相當豐厚的油脂。

過年煎的蘿蔔糕皆能焦出香脆感，好翻面不沾鍋。

通常能稍為逼出動物油的食物我都儘量減少放油，這樣比較健康。

後來我又做一道無油醬炒松板豬，

先將松板豬乾炒逼油後再加一些鰹魚醬油，當下酒菜點心吃。

 

使用及保養的注意事項：

​ 玫瑰鍋子可以使用在直火、電子爐 (非電磁爐)、烤箱及洗碗機，

只要是靠"熱傳導"像爐子都可以使用 (例如黑晶爐)。

如果是電磁爐及微波爐則不適用！

厚實鋁合金傳導非常快，節省能源。

一開始稍用不習慣，煮湯的時間縮短滿多，導致一心兩用顧小孩的我煮到乾掉。

所以原使用中大火習慣的我都改成中小火煮。

若鍋內食物燒焦，需放涼再泡水以延長鍋子使用年限。

但切忌勿空鍋乾燒，非常傷鍋子。
 

玫瑰鍋的鋁合金本體可放進烤箱 (最高使用溫度在220°C)，

避免電木手柄於烤箱加熱時損壞，

鍋子握柄及有鍋蓋把部分 (也就是黑色的部份) 則不可以喔！

 

陶瓷塗層鍋雖然很耐磨，但金屬器具炒菜或是攪拌還是會讓鍋子受損的可能，

建議使用木頭、矽膠等等不沾鍋專用廚具延長使用壽命。

鍋子清洗請用海棉及軟性菜瓜布，傳統綠色菜瓜布硬質的菜瓜布就不適合。

玫瑰鍋防燙專用夾內有止滑條，

美觀又能阻絕鍋把過熱燙傷我們稚嫩肌膚，

有買湯鍋及燉鍋都需要帶一下，真心覺得防燙好用。

它的作用就是放在鍋子把柄的地方，以阻絕鍋身燙傷，

抹布通常孳生多量的細菌，偶而沒抓好還會透過布面傳熱，真的要小心行事！

 

 

​ Sillymann 無毒矽膠鍋鏟六件組

 

​

Sillymann玫瑰鍋專用廚具組特性：

✔ Sillymann矽膠採天然環保無毒材質，無毒、無味、安全，長期使用也不會變色。

 

✔ 極佳不黏鍋效果，容易清洗且高強柔韌性、抗腐蝕、耐磨損。

✔ 超強耐溫度性。適用於低溫零下40°C至250°C高溫。

實品很有設計感，木柄的質感也不錯。

​ 六件組包含掛架、二支大小鏟、二支大小湯勺、一支刮刀、一支油刷。

小童也覺得很滿意，剛開箱就拿來試用。

再來…他有幫忙試用接合耐度，

用他最大的"狠勁"把鍋鏟當鼓棒敲擊。

是滴！！沒斷...

再使用油刷當掃把

 

簡單說一下各鍋鏟的時用時機

大鏟 (無凹槽)：平底鍋適用，鏟子硬度較高，煎蛋或是蘿蔔糕類平煎的食物適合。

小鏟 (有凹槽)：快炒使用，裝盛時可連湯汁一併鏟入盤內。

大小湯勺：隨湯品大小鍋搭配使用。

刮刀：麵糊類可從鍋具裡刮除較乾淨。

油刷：煎鍋薄油使用，或是甜點品刷油或蛋液等使用。

 

整體來說，有柄跟無柄的鍋子建議都至少要有一咖，

CHEF TOPF玫瑰鍋在料理上方便、易清洗、不沾、天然健康安全，

還有誰都愛的優雅花紋及顏色。

配上Sillymann矽膠鍋鏟完全絕配！！

 

 美味佳餚

4號 藍色雙柄湯鍋 28cm製作麻油雞，

約一隻大土雞腿+兩隻土雞翅 使用 6號 紫色雙柄燉鍋 24cm 燒開水川燙，

藍鍋小火煸薑片再放入川燙後的雞肉稍拌炒，加入兩瓶米酒煮開約20分就可上桌。

(比起以往燉著減少10~15鐘時間，火力也減為最小火)

 

這餐是BB去菜市場指定菜色，湯品是B外婆的愛心牛肉湯。

皆用6號 紫色雙柄燉鍋24cm，只有肉品我用中火，其餘青菜類都中小火煮。

請原諒我用燉鍋，真心覺得好用又買了大炒鍋，不過還在路上啦~

會買大炒鍋的原因就是有把柄，快炒倒入盤內比較快速。

【蔥爆牛肉】

1. 牛肉先用醬油及黑胡椒醬醃製10分左右

2. 備蔥段、辣椒片、蒜末、細薑段

3. 加油於鍋內再放第1項醃牛肉進鍋內

4. 約7分熟再將第2項放入炒熟+鹽調味

【波菜牛肉】

1. 牛肉先用醬油及黑胡椒醬 (約1大匙) 醃製10分左右

2. 備辣椒片、蒜末、菠菜段 (約2~3枝)

3. 加油於鍋內再放第1項醃牛肉進鍋內

4. 約7分熟再將菠菜段放入炒熟+第2項+鹽調味

【水煮高麗菜】

是滴~鍋子不夠用的結果需先借小平底鍋用，

1. 備高麗菜塊、蒜末

2. 加油後蒜末放入炒香

3. 第2項放入高麗菜及約30ml的水，加蓋悶熟後拌炒。

【青炒豌豆】

1. 備豌豆、蒜末、辣椒片

2. 鍋內加油後小火放入蒜末炒黃

3. 第2項加入豌豆炒熟後，加入辣椒拌炒起鍋

【鐵板豆腐】

1. 豆腐切塊，鍋內放油後直接下鍋小火煎

2. 豆腐稍香脆後用Sillymann平面大鏟翻面煎至香脆

3. 然後加入鰹魚醬油約1大匙半燒香後起鍋加配色

 

有了玫瑰鍋後就更常在家當小廚娘，孩子們餐餐都好捧場，以至於有些菜還沒吃到就被掃光，不過換個角度想…一定是很好吃吧！

 

 

 

 

=======  團購資訊   =======

►團購時間：至11/11 晚上 11.59 點收團

►玫瑰鍋賞文：http://ppt.cc/VHy1G

►訂購表單：https://goo.gl/kpQHzy

►抽獎活動及辦法：https://goo.gl/BPYPcV

 

團購流程：
① 下單：
請確認下訂品項 / 款式 / 顏色 / 數量，

★提交表單後會在【24小時內】收到系統回覆訂單內容，

對帳確認後也會寄發確認信件。 (對帳為隔日對帳，遇周末順延)

② 確認信件：
下單後請查看Email確認信有無錯誤 ，未收到信件請查看垃圾信箱。再未收到請直接與廠商客服聯繫。

③ 匯款：
確認信件內容無誤後即可安排匯款，請於11/11（五）晚上 11:59點前完成匯款，並回報匯款資料以供對帳。

④ 出貨：
商品將於12/6 前(含)出貨完畢，未收到請儘快通知。

【注意事項】

✔ 下單後請勿隨意改單，可能延誤廠商處理訂單速度。

✔ 人工控單，以填單順序出貨，若超賣將退費。

✔ 團購產品恕不退換。若有重大瑕疵，以收貨日為準2天內提出，逾時恕不處理。

【運費】

✔ 同一地址，不管幾件一律運費$80 (台灣離島運費$120)

 

 

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