幸福。小BB一家生活

請容許本篇以散亂髮型示人

為了月底露營活動預備早餐，第一次大早開工拍照，除了剛下班B拔比較正常，每個人頭髮都亂翹。

然後…早上頭腦、眼睛也不清楚，偶有兩片肉黏在一起的狀況，相信大家都會比我厲害！！不介意這麼混亂的開始就看下去唄。

依照露營分工，B 拔當安管照顧 BB 及辰辰，我則是起床後依續切水果、蔬菜及準備蛋肉類煎煮。

沒有食譜，沒有色澤分配，沒有色素！！

只有營養均衡，只有希望孩子多吃一點的父母。

希望用餐改變一些作法，讓茹素的哥哥能夠多一點蛋白質類吞下去。

「 包什麼？你隨意 」的概念，大廚 BB 幫我們設計料理。

小廚我只有切工、煎工、半煎炸工，最後 Ending 三明治夾煎鍋火烤吐司而已。

大廚隨心所欲，第一次示範"擠一坨"沙拉的重點>>>那就是手眼不協調。

有這麼餓嗎？說好的"夾吐司"呢？！

請把嘴色移開柔軟的白吐司好嗎？謝謝~

在夾吐司之前就是煎炸工。我是用大家都推的玫瑰炒鍋 ( 32 cm )。

身為"媽媽"雖然有"堅強"護體，可是炸食品要用深一點的鍋子，免得油濺出鍋外難清理，且彈到嬌貴肌膚就不好惹。

首先我是將炸的材料放入炒鍋溫火半煎炸，第一省油，第二沒有重複油炸的致癌風險，第三好清理。

在半煎炸同時，加 1 茶匙油或刷薄油在三明治夾煎鍋裡煎蛋，我額外加玉米粒及少許黑胡椒，等煎炸完差不多 3~4 片的蛋片也同步完成。

煎完蛋可以省去洗鍋的麻煩，直接煎煮有醃製的肉類，

有看到我的肉片很鮮紅在那邊一塊嗎？請忽略它…仍持續加工中。

煎蛋有怕翻面的人請舉手？

Alpressa 有點類似雞蛋糕的模子，雙面 Hold 住！有它大家就不用心怕怕。

蛋煎大約 7 分熟時 (最上層還有一咪咪蛋液) 就可帶上便利扣夾翻面，完成度很高。

突然覺得這款也滿深的，大約 1. 7 cm，可以做玉子燒…之後再來試試…

Alpressa 三明治夾煎鍋我覺得很棒的是可拆式設計，好洗好清潔，雙煎鍋省時。

Ps. 切記…要用海棉刷才不會傷了鍋面喔！

 產品介紹 

✔ 導熱傳導速度快，瓦斯爐，電磁爐皆可使用。

✔ 可將上下分開當煎鍋使用，煎好食材夾入，熱食美味加分！

✔ 便利扣夾設計，翻面不怕餡料溢出。

✔ 可拆式設計，清洗保養更方便！

  產品規格

✔ 尺寸：本體：長 37.5 ×寬 16 ×高 4 cm，深約 1.7 cm

✔ 重量：1.18 Kg

✔ 材質：

主體 > 鋁合金 ( 氟素加工 )

底部 > 不銹鋼

把手 > 酚醛樹脂

支架 > 不銹鋼。

✔ 產地：日本製造

因為我不太愛吃有邊的吐司 XD

所以第一天切完邊後，含到煎鍋的部份才有夾到，外皮酥脆真的很好吃耶！

真的很抱歉，就說早餐腦子有點混沌，忘記切開三明治拍照就開動惹。

夾好後哥哥立刻大口咬下，果真自己動手做的食物是最好吃！

第一天我還沒來得急送上弟弟的三明治，哥哥只願意分一小口給弟弟，眼睛好犀利深怕弟弟多吃。

我：「 明天還要三明治嗎？ 」

BB：「 我還要！ 」

辰辰：「 要喔~ 」

第二天哥哥也很守信用，又再度做了自己的三明治，那厚厚3公分高的吐司，BB也飛快的用餐完畢！ ( 如果每天都不用催促就好惹 )

三明治外皮酥脆像餅乾，這幾天我們都吃得好滿足，不知道是不是孩子做的早餐，每一口都好好吃喔！而且好省錢~

其實我不愛麵包類耶！但烤過後增加食慾，裡面的起司融化牽絲，帶有一些水果及肉香，食物健康營養滿分！

 上餐處理步驟

Step 1：水果、冷盤切片 (例：蘋果、奇異果、蕃茄、香蕉、葡萄乾、水煮蛋、蛋絲…)

Step 2：蔬菜清洗切片 (例：蘿美生菜、小黃瓜、萵苣、豆苗...)

Step 3：炸物 (例：雞塊、雞肉排、花枝排、蝦排…)，另起炸鍋。

Step 4：煎物 (例：蛋、豬牛魚雞肉片、德國香腸...)，夾煎鍋可。

Step 5：Step 1~4 放在吐司上組合 + 沙拉醬

Step 6：放入 Alpressa 三明治夾煎鍋開夾~熱鍋後兩面中火各 30 秒，依個人喜好調整。

以上就是我們這二天的早餐內容，未來露營野餐的好伙伴，大家一起來上菜吧！！！

花點巧思還能做"下午茶甜點"喔~

BB 4Y7M ; 辰辰 2Y2M

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