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正紅的『滴雞精』這三個字是哪裡珍貴?

我想......不入虎山焉得虎子,

而且換個方式想想小BB家庭好料日光一餐就不止這些,

實際補身總比B拔買了旅遊書一直堆在角落,

換算起來似乎卡ㄟ猴!!

 

其實我也在默默期待田記溫體鮮雞精』... 

因為罐裝的我實在不敢入口,很想比較一下差在哪邊。

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田記溫體鮮雞精出自雲林,創辦人為吳裕

已從事超過30年的雞隻養殖與銷售經驗,

本單純以分享好物的心情送給親朋好友,

沒想到朋友們吃完都上癮!!

決定把鮮雞精量產後,

以「疼惜身邊每一個人」的堅持,讓大家享受到這份愛心。(♥ 官網連結 ♥)

 

新生兒小B迪出生後,媽咪的黑眼圈只有加深的份

在外日也操夜也操的把鼻,回到家也要顧貓狗嫌的小B哥,

眼睛真的有時無法控制,瞬間秒睡zzzZZZ

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田記溫體鮮雞精是使用冷凍車宅配照顧這些珍貴湯品,

送來外盒還冰冰涼涼,才剪開打包袋...

就有小童飛快來幫忙 (眼很尖!!)

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以小BB收包裏的次數來細數,

他很明白這裡頭有食物可吃,

看他賊賊竊笑...我已止不住他那幾根香腸手指頭伸出魔爪XDD

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B麻:那你知道這是誰的禮物嗎?

小BB:是。。。我的 (越說越心虛)

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田記溫體鮮雞精盒子上的公雞畫風讓人好驚嘆,

彩色的水墨畫法勾勒出整隻雞的溫馨感,

自產自銷的田記已打破傳統品牌僵化的刻板印象,

非常用心在產品的設計這一塊。

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隨貨都有附上手冊,年節禮盒送長輩們有孝心及也有敬意,也是不錯的選擇哩

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田記主打的是現宰溫體雞

溫體與冷凍最大的區別就是湯頭是否鮮甜、是否有腥味,

就像平常到海港的海鮮及高湯燙過的溫體牛/羊一樣,新鮮無敵呀!!

就因為沒其他調味料的掩飾,很容易感受其差異,

他們的雞隻經SGS檢驗合格健康,

無防腐劑也無藥物殘留,

每包含有給皮膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的膠原蛋白、人體不可缺的蛋白質

更好吸收的總支鏈氨基酸低熱量僅14.8大卡。

ps.總支鏈胺基酸(白胺酸、異白胺酸以及纈胺酸),

將鷄肉營養的蛋白質轉化為小分子胺基酸,更容易為人體吸收

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(♥ SGS檢驗合格連結 ♥)

雞精的營養成份經長時間處理,

主要為胺基酸及分子較小的胜肽,

它們比大分子的蛋白質更容易被腸道給消化與吸收。

在飲用時間沒有特別規定,

營養師跟中醫師都建議,早晨空腹時喝較佳

因單純喝鮮雞精才不會跟其他食物混在一起,讓營養被稀釋。

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田記與雲嘉地區最具歷史的嘉義大學共同研發,

全台首創溫體鮮雞精

是農民親力親為自產自銷的最實在產品。

嚴選國際級的足齡雞種,專業牧場隔菌養殖

絕對不使用冷凍雞肉,屠宰30分鐘內就入熬製爐,

全部製程含包裝10小時就完成,是業界領先的製程速度。

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產品包裝耐熱程度可達121度,

可以放心電鍋或水煮直接加熱。

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1.隔水加熱:

整包不拆封放進鍋中加水,加熱沸騰後轉小火3分鐘,即可撕開食用

2.電鍋加熱:

整包不拆封放進碗裡,外鍋加半碗水加熱放置3分鐘,即可撕開食用

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保存期限長達一年,保存方法請冷凍

基本上一般家庭冰箱在-12~-19度循環,

若是有計畫放久一些,可以放置於冰箱最裡面,

以減少開關門提升的溫度。

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剛好B拔下班,拖著疲備的身軀回來,

準備鮮雞精給他回復元氣...

我選擇方便行事的電鍋,蒸氣出來後放3分鐘就行惹。

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撕開後,小童見狀說要"借"來聞一下~

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表情也太精典,你是不是精戲來著!!!

後來我接過來聞後,真的像一般雞湯的香味,

並沒有市售罐裝雞精讓人一聞就倒彈的fu~

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滴滴精華的滴雞精有60ml,拿出小布丁烤碗才能顯出他的珍貴,

不要像B拔拿出馬克杯準備暢飲,謝謝XDDDD

 

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小BB準備好小湯匙很客氣說要試喝看看,

難得我把重心放在B拔身上他正樂著,

結果又被搶先一步在後面心痛...

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很快~~~

小BB知道湯匙趕不上他吞嚥的速度,早已默默放下...

在我和B拔聊這一天的鎖事中,已完食!!已完食!!已完食!!

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小童對好吃的東西記性都特別好,

他指名要『狗狗ㄍㄟ』(客家話"雞"的意思)

隔天早餐煮了他最愛吃的柳葉魚,

卻在雞精端出來後棄魚而不顧@@"

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因為太好喝了!!

小童直接端起碗來把雞精一口乾,

要是平常吃飯也這麼快就好惹XD

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這小子還知有續杯這回事,

不過金拍謝,一天只有一包的扣打喔~

 

鮮雞精(滴雞精)怎麼做出來的?

它是以全雞處理,再慢火蒸煮數小時萃取出來的精華,

再把雞精上的油脂及雜質去除,非常耗時。

市售的滴雞精都經特別處理,

可以將納含量降至非常低,也沒有多餘脂肪與膽固醇。

通常是坐月子、身體虛弱的人或是快速成長的孩童...補身子用。

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來來來...我們來看到底誰可以喝好惹~

是不是這小子又越了食用的界線。

適合的族群有...

1. 孩童

均衡飲食外,飲用雞精能夠額外提供優質的蛋白質。

從孩童進入青春期年紀的孩子活潑好動,

雞精也能幫助他們在活動後疲勞的恢復。

一般是建議在兩歲以下勿直接飲用喔~

小BB已滿三歲,過關!!

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2. 孕婦、坐月子、哺乳

一般孕婦於第二期之後(滿3個月),由於胎兒的生長速度加快的關係,

孕婦對蛋白質的需求會比較高,採用雞精來應付額外需求的蛋白質是個不錯的選擇。

坐月子及哺乳的媽媽因身體虛弱或是額外提供養份給小baby,

可藉由適當雞精攝取調身體。

3. 上班族

上班族長期熬夜,

容易眼睛乾澀、口乾舌燥或手腳心發熱的陰虛體質,

飲用鮮雞精(滴雞精)可緩解這些症狀。

千萬不要像B拔把甕窯雞滴出來的雞油及雞湯也指名為雞精

他喝過鮮雞精後也評價頗高,

說溫潤順口喝起來比平常喝的雞湯更濃郁。

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4. 銀髮族

隨著年齡的增長、生理機能逐漸退化,

銀髮族可藉由適當的飲食攝取調身體、顧元氣!!

看B外公多麼飲就在喝他說非常的濃純呢~

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5. 應考生

鮮雞精可補充生活習慣中的熬夜、壓力、長時間用腦所流失的營養,

家中有準備考試的小孩,家長可放心把費工的廚房工作交給田記喔~

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雖說雞精早晨空腹直接喝較好,

但全職媽有時還難一兼二顧,

BABY和大人的正餐交雜一起煮還是多少忙碌了些,

因為田記鮮雞精無藥檢出也無防腐劑,

我另外稀釋做蒸蛋與7個月的稀飯給小朋友吃,

原本還想做白菜魯,

但考慮到B拔沒喝到幾口已經默默在哭泣,

這款好料就留最後幾包給他。

下次再慫恿一起買田記的黑木耳露

 

● 蒸蛋 ●

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一樣地,把包裝選擇隔水加熱或是電鍋加熱

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為了比較有沒有平常煮雞湯那種凍狀的膠原蛋白感,

我先行撕開比較,還真的勒!!

顏色還比平常的雞湯更深,真材實料在裡面。

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後來我補加熱後放涼準備做蒸蛋備料

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Step1. 備蛋*1顆、滴雞精*1包

Step2. 蛋攪拌後過瀘,加入1包滴雞精+60ml水(可以做兩碗蒸蛋)

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放入電鍋後架高

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加入一碗水

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鍋蓋夾一支筷子或斜開

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跳起拿筷子檢查中間是否和外圍一樣為固狀,

成品就完成囉!!

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很滑順的口感,蒸蛋裡的氣孔也幾乎沒有喔^^

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小B迪很怕冷凍雞湯的味道,他只吃溫體

所以我每次煮雞料理都要特別跑一次市場,

餵完一口後,小食客發現是好物直接伸手搶食

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留在嘴邊的還在那邊吮指回味

 

● 副食品-香菇雞稀飯(5倍水) ●

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做香菇雞稀飯,不需先行加熱雞精,只要整包解凍即可

此為7-8個月小寶寶約2-3天份量 (5倍水稀飯),

菜單:香菇雞飯+地瓜葉+鮭魚

Step1:山藥排骨湯→排骨一支放入熱水川燙後,再放入乾淨熱水煮滾後加入切好山藥

(等待時做下步驟)

Step2:備米一杯 (量杯100ml)+1/2朵鮮香菇+一顆有機紫馬鈴薯(1公分丁狀)+高麗菜(約1片量)+田記鮮雞精一包

↑ 耐煮好朋友

Step3:煮好的的山藥排骨約100ml+400ml水 加入Step2放入電鍋

Step4:備水燙熟地瓜葉

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外鍋加入1杯水

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Step5:切主食鮭魚放碗內,待香菇雞跳起後,把鮭魚放入,外鍋加水約1/4杯加熱約3分鐘

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Step6:挖二大口香菇雞稀飯(約80ml)將地瓜葉打成泥,

完成後,備菜裝盤...

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小B迪平時吃130~150ml的量

改用雞精後地瓜葉30ml+香菇雞稀飯130ml+6小片鮭魚約30ml+山藥30ml+木瓜30ml,

總共約吃250ml的量喔!!(7M23D)

 

 

另外要特別提一下,

喝雞精後嘴邊會稍有黏呼呼的感覺,

一切都是正常情形來著 (莫驚慌!!)

那就是女生們攏愛水噹噹、阿公阿罵固關節...的膠質喔。

 

 

 (*廠商合作邀約文*)

 

 

【田記溫體鮮雞精】http://www.liu-tian.com.tw/

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