幸福。小BB一家生活

高木康政鬆餅粉(ケーキのようなホットケーキミックス)

由昭和產業株式會社生產(SHOWA)，(♥ 官網連結 ♥)

昭和主要生產品為粉類、植物油、糖類等製品。

高木康政之鬆餅粉之因為有名是因為高木康政曾創下「日本最年少得獎記錄」，

獲得法國甜點優勝殊榮的日本人氣甜點主廚，

並在日本東京開設另人垂涎欲滴的蛋糕專賣店Le Patissier Takagi(♥ 官網連結 ♥)

(官網照片)

而這款是新手隨便做都能成功的鬆餅粉 (我就是甜點新手XD)

準備作業很簡單：

1. 鮮奶100cc

2. 鬆餅粉1袋 (200g)

3. 2顆蛋

手殘的我每次都多倒10cc鮮奶

我的專業小幫手-小BB

非常樂於前置作業，

對每件事都好奇的2歲，

更瞭解自己的魔法雙手。 

一開始我直接打在一起，

用攪拌器有時會濺飛...

然後一直偷看的小幫手滿臉變成小花貓 (噗)

高手威麻說要把蛋打發會更鬆軟， 

原本用筷子很心酸的打蛋(笑)

後來想到這個方法，

我自己也覺得不賴，

立馬就換給斯頭。

機器不會淺飛也不會造成小童身心損害後，

就在不專業BB麻監督下讓小童參與操作

蛋打發的樣子

小童很熟練的把鮮奶倒入，

再加上鬆餅粉

攪拌均勻中

牛奶+鬆餅粉之粉團成果

已打發好的蛋再倒入粉團中

再讓小幫手攪拌一下

為了怕有顆粒再用攪拌器打圴勻

裝入容器冰鎮一下

冰鎮後會稍黃一些，

因稍稍放置一斷時間，

作出來的成品會比較好看喔~

日本Recolte Smile Baker 鬆餅機加熱中，

燈不亮時就是達到可使用溫度

拿出冰鎮粉糊，

可擦一些油在鬆餅烤盤上預防沾黏

我現在已經是中級生(哈哈~自己說好不害燥)

之前用鬆餅機整個抓不好量一直外溢，

為了孩子我還是努力學習中，

整個和中式容易上手的快炒大不同(淚奔~)

因成品都會膨脹，

這台機器除了甜甜圈款，

其他都加到烤盤的1/2量就可以，

而且要注意烤盤不要空燒。

麵糊稍有微乾就可以蓋上蓋

這次試作有打發的蛋，

SEE~鬆餅機上蓋被膨鬆的大力士舉起來惹

(其實是偷看完後面甜甜圈被壓扁撐起XD)

前幾次做...沒有冰鎮的成品

有冰鎮放置一段時間的成品，

香香又脆脆，表面均勻好可口

不過不管怎麼樣，

內容物很受小童歡迎，

有時原味，有時蜂蜜，有時加果醬，

全部吃光光...

當然越做就越多花樣，

媽媽們不是怕沒事做，

是想多得到一些孩子的笑容。

威麻用一般的平底鍋也能做出好吃鬆餅!!

加上MIT高壓處理且不含防腐劑的食安生技果醬(♥ 官網連結 ♥，下圖左)

再加上CRISPY 6果乾 (♥ 官網連結 ♥)

小小介紹一下這個神奇的果乾產品，

CRISPY 6 成立於 2013 年，

創辦人 Mr.Six 是一位旅行家，

喜歡追求自由、健康的品質生活。

在一次氣溫達零下四十度的北極旅行途中，

他意外遺留大量水果在室外，

在零下四十度的環境下，

水果不知為何水份被抽乾，變得很輕。

好奇之下，嘗了一口，

卻發現凍乾的水果口感香脆猶如餅乾一般。

它還有4種吃法

1. 直接吃

2. 放在牛奶裡當喜瑞兒吃

3. 加在冰淇淋和蛋糕上

4. 打成冰沙等冰品

綜合果乾本人，

整體來說因抽乾水份，

吃進口裡還是有纖維及原來的果糖，

所以稍有一些黏牙但不失風味。

新奇好滋味小BB很怕我吃一口，

把所有草莓都佔為已有XD

噗~~~扯太遠...

回顧一下怎麼優雅做鬆餅

★前置作業：

1. 鮮奶100cc

2. 鬆餅粉1袋 (200g)

3. 2顆蛋

加一個小幫手+鬆餅機(平底鍋)+等待的心

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小BB 2Y8M

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